Jornadas de cocina del toro de lidia


La antigua abacería de San Lorenzo celebra hasta el 13 de mayo sus tradicionales jornadas de la carne de toro de lidia.

En estos días habrá una carta de platos especiales realizados con esta carne.

  • Roast beef de lomo de novillo
  • Steak tartar de novillo
  • Lengua estofada
  • Crep relleno de cola de toro al oloroso
  • Albóndigas de toro al azafrán
  • Morrillo de toro con tomate
  • Judiones de La Granja con cola de toro
  • Hamburguesa de toro rellena de foie

Y algunos platos nuevos que se estrenan este año:

  • Canelón de morrillo
  • Alcauciles rellenos de cadera y babilla con guisantes y zanahorias
  • Potaje de garbanzos de Escacena con cola de toro deshuesada
  • Solomillo de bravo

La cocina permanecerá abierta de 13:00 a 00:00 de forma ininterrumpida.


Dirección y teléfono: Calle Teodosio, 53

                                      954 380 067