Jornadas culinarias dedicadas al toro bravo en Abacería San Lorenzo



Como cada año en el último fin de semana de septiembre, en la Abacería San Lorenzo celebran las tradicionales "jornadas culinarias" dedicadas al toro bravo con motivo de la Feria Taurina de San Miguel. Será desde el viernes 27 al domingo 28, a partir de las 13:00 de forma ininterrumpida hasta las 00:00.

Los fogones de la abacería estarán repletos del roast beef de novillo con sus 3 salsas, las habitas con carrillada de vaca, las albóndigas de babilla al azafrán, la “cola de Yola”, el menudo con patatas y garbanzos, el morrillo con tomate, los canelones “al toro”, el solomillo de eral o el chuletón de manso. También se podrán degustar sus dos platos más tradicionales: el steak tartar de novillo y la hamburguesa de toro rellena de foie salteada con chalotas al PX.