Especialidades gastronómicas del Festival de la Mistela de los Palacios



El Restaurante Casa Moral acogió el pasado día 29 la II edición de la gala ‘Palo, Plato y Compás’, en la que se presentaron las distintas especialidades gastronómicas que los hosteleros de Los Palacios y Villafranca han creado en torno al Festival Flamenco de La Mistela que arrancó ayer.

Los locales participantes son: 

- Casa Moral (novilla retinta con guisantes de la huerta palaciega) 

- La Pachanga (tarantos de alcachofas sobre crema del piquillo) 

- Juanma Restaurante (taco de camarón por tangos) 

- Bar Restaurante Troncoso (arroz con fritá de tomate y bacalao por tientos)

- Confitería Navarro (palmeras de guajira) 

- Café Miratta (bamberas blue peach) 

- Tasca Ramos (lasaña de rape y verduras de langostinos al martinete) 

- Confitería Pepita Vázquez (seguiriyas de merengue) 

- Tetería Atrapasueños (Mojito y toná) 

- Gastrobar No Ni Ná (chipirón plancha sobre salsa suave de foie y toque de salsa verde por soleares) 

- Casa Joaquín (solomillo mozárabe por Cantiñas) 

- Pizzabrosa (morillo con alegrías de Juanelo sobre emulsión de papas con pimentón picante con choco a la Gallega)

- Café Manhatan (alboreá Gitana)

- Confitería Distinguido (cantiña de hojaldre con frutas)

- Manolo Mayo (crocanti de pollo sobre souflé de remolacha por bulerías)