Menú Maestranza


El menú llamado Maestranza arrancó el pasado Domingo de Resurrección y estará vigente hasta el 12 de mayo, día en que finaliza la Feria de Sevilla. 

Se compone de cinco platos y otros tantos vinos, todos ellos de bodegas de origen andaluz: González Byass, Bodegas Salado y Colonias de Galeón. 

Los platos son los siguientes: 

- Croquetas de carabinero con alioli de manzanilla, maridadas con una copa de oloroso Alfonso de González Byass.

- Queso de cabra crujiente, tallarines de espárrago triguero y mermelada de pimientos, maridado con un vino blanco Viñas del Vero Chardonnay.

-  Capuchino de habitas con choco y su yema de huevo, maridado con vino blanco turdetano.

- Cola de toro guisada y deshuesada con arroz frito de setas y miel de caña, maridada con tinto  tinto Colonias de Galeón.

-  De postre, Buñuelos de chocolate maridados con PX Néctar. 


El menú estará disponible hasta el 12 de mayo tanto para almuerzos como para cenas, previa reserva en el teléfono 954502721 y a través del email info@tabernadelalabardero.es, su precio es de 35 euros por comensal, con maridaje incluido. 

Sólo disponible en Taberna del Alabardero (calle Zaragoza, 20)