Taller de cocina romana


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La tienda gourmet de Sevilla ‘Cómete el mar’ celebra el 30 de mayo en su tienda de Triana un original taller de cocina romana donde se aprenderán las técnicas culinarias más utilizadas entonces: el hervido, las fritura con aceite de oliva, el asado, el guiso, y el empleo del vino y del garum. El curso será impartido arqueólogo y Máster en agroalimentación Manuel León Béjar a las 21.30 y con una duración de 2 horas. La programación es la siguiente: Introducción inicial, taller de elaboración de recetas romanas: Elaboración de platos de la cocina romana adaptadas a la gastronomía contemporánea. (Epytium, Aperitivo de Marcial, Moretum, Caballa con salsa romana para caballa de Apicius) Cata maridaje de los platos elaborados junto con el vino Baética Mulsum. El taller más la degustación tiene un precio de 25€ por persona y es necesario reservar en el correo info@infocometeelmar.com o en los teléfonos 954 334 454 o 615 194 943.


  • Fecha: 30-05-2019 21:30
  • Ubicación: Calle Pagés del Corro, 43, Sevilla, España (Mapa)
  • Más información: Cómete el Mar

Precio: 25