La Pata Coja
Un año complicado es lo que ha sido este 2020 y para el sector gastronómico no lo ha sido menos. Bares y restaurantes que han abierto a finales de 2019 han tenido un primer año de vida lastrado por esta situación tan incómoda e imprevisible y sólo algunos pocos han podido regatearla de forma óptima, uno de ellos es La Pata Coja, en el barrio de los Remedios. El impulsor y alma mater de este negocio es Roberto Murados, quien ya tenía Princi.Pico consolidado junto al Parque de los Princípes y es en este segundo proyecto (de original nombre también) donde aboga por una cocina de corte mediterránea, toques internacionales y una excelente materia prima.
Se puede ir tanto de tapeo como de platos a compartir, su carta no es excesiva ni alardea de grandes inventos y otro punto a favor es que no se ve sobreprecio en ningún plato. Por fuera La Pata Coja se puede definir como un establecimiento coqueto en su salón interior, de terraza destacable, motivos decorativos florales que le dan color, armonía y tranquilidad al lugar y un buen gusto generalizado por las pequeñas cosas y los detalles así como a la iluminación, su punto fuerte, apoyado en un unas enormes cristaleras.
Una carta basada en productos frescos, de temporada, ni muy larga ni muy corta. Sobresalen sus propuestas de platos fríos o ensaladas como la de chipirón con vinagreta de pimentón de la Vera (10€) o la muy recomendable Ensalada de brocoli slaw, gambones y helado de vinagre de Jerez (4,50/10€) original, fresca y deliciosa para empezar la velada. De sus especialidades calientes merecen ser nombradas las Croquetas de salmón y gambas, en varios formatos desde tapa, a media y ración, las Alcachofas con crema de Apionabo y gambones (10€) o el Pulpo con romescu y cogollos asados (14€) con mucho énfasis en productos de la mar.
Recetas más tradicionales como la Merluza con sopa de tomate campero (4,90€) se juntan con otras más exóticas e innovadoras como la Corvina con salsa thai, curry verde y langostinos (6,50/13€) unas variantes que no hacen sino ampliar horizontes en una cocina que no acaba de llegar a su tope. Destacables también son su Magret de pato (18€) y su Hamburguesa de carrillada con bacon y salsa teriyaki (8€).
Buenos tamaños y porciones de sus tapas y platos a un precio moderado que encaja en la zona por la que se ubica. Una opción más que interesante si estás por Los Remedios, tanto para un almuerzo, la sobremesa o para cenar.
Dirección: Santa Fe, 17 (41011) Sevilla
Teléfono: 954 459 189 / 670 696 461
