Boxer Food



Cada año que pasa es un paso más allá en el cada vez más sofisticado mundo de las hamburguesas gourmet. Variantes de este manjar inundan las calles de muchas ciudades y en Sevilla no lo es menos. En los últimos años se ha visto un repunte altísimo de aperturas de este tipo de locales que van ganando más adeptos, no en vano las carnes y la materia prima que se están usando es de muy buena y primerísima calidad lo que lo hace más llamativo para los clientes. Uno de estos nuevos negocios es Boxer Food, idea de un joven chef cordobés curtido en locales como Yakitoro, Adolfo Paz, quien en su deseo de conquistar paladares exigentes ha dado con la tecla es este particularísimo local con reminiscencias (en decoración y en la carta) al mundo del boxeo y el deporte pugilístico.

El local es amplio, está situado en la zona de Viapol por San Bernardo, núcleo de muchas empresas y universitarios. Tiene particularidades tales como la ausencia de camareros, no hay servicio en mesa, en su lugar para la comanda usan unos aparatos con un nº que se encienden cuando la comida está lista para recoger en barra. La decoración es muy urbana, muy callejera como la comida misma. Boxer Food está presente en ciudades extremeñas y en Toledo, aparte del mencionado local en Sevilla y dos en Córdoba, lo que habla bien a las claras del éxito de su fórmula.

Como en cualquier sitio de comida de corte urbana encontraremos una buena lista de entrantes o llamados aquí "Primer round" tales como ensaladas, nachos o nuggets pero especialmente destacan un par de ellos que salen de lo denominado clásico como son el Pollo crujiente agridulce y cítrico (7€) al que se le puede añadir arroz basmati o unas espectaculares de sabor Patatas Califales (6/8,50€) en dos tamaños y con un topping de rabo de toro estofado delicioso. Después de esto que se quiten las "bacon cheese fries" sinceramente.

En su "Segundo round" podemos optar por comida tex-mex como Quesadillas, Burritos, algún sandwich gigantesco (no puedo decir más) y principalmente alguna de sus 4 hamburguesas diferentes entre las que destaca la Cassius Burger (10€ 250 gramos) 100% carne de ternera, bacon muy crujiente, coronada con aros de cebolla y una salsa especial muy adictiva o la Pastrana Burger (10,50€ 250 gramos) a la que aparte de la carne se le añade lonchas de pastrami, mezcla de quesos fundidos y guacamole. De rechupete. Ah y se me olvidaba, siempre acompañadas de patatas o nachos caseros, como debe ser, aunque no en todos los sitios cumplan con ello.

En definitiva, estamos ante una buena opción para una comida más desenfadada y casual. Bien de precio, adaptada a celiacos, posibilidad de elegir menús dobles o combos si vas en pareja y que ya sólo por algunos entrantes vale la pena la visita. BoxerFood llegó para quedarse.


Dirección: Calle Camilo José Cela, 4 (41018) Sevilla

Teléfono: 674 128 160

Web 


19Feb
26Feb
Comentarios
* No se publicará la dirección de correo electrónico en el sitio web.