Bocatti di Cardinale



Hay situaciones en la vida que te colocan en la tesitura de cambiar de vida, cambiar de aires... y esta situación es la que vivió Eduardo antes de abrir Bocatti di Cardinale. Entendió la hostelería como camino a una renovación y montó este humilde local en los alrededores del mercado de abastos de Sevilla Este en 2014. Con los años vio que necesitaba más espacio y se mudó (sin salir de su barrio) a una zona más calmada, que no menos bulliciosa. Con el devenir de la gastronomía se ha convertido en uno de los más populares y potables establecimientos de su zona.

Un local al más puro estilo taberna con zonas verdes y unos veladores que garantizan tranquilidad y paz, para comer con calma y donde ponen el acento en un servicio cordial y esmerado. Conviene reservar para no encontrarte con sorpresas a la llegada, aunque en los alrededores no haya demasiados comercios abiertos, es un sitio donde no falta gente. Eduardo ha sabido darle un toque personal a una ya de por sí carta de contrastes, pero que armoniza a la perfección lo tradicional y lo auténtico, variada y donde hay cabida para casi todo.

Sus especialidades son las croquetas, tortillas y sartenás de patatas y huevo, platos que a los sevillanos nunca desagradan. El Surtido de Croquetas es algo donde podemos empezar a catar (6€) probamos la de ternera con setas, la de cabrales, gambas al ajillo, chipirón en su tinta, pisto con jalapeños y hasta pollo al curry, todas ellas melosas y con un rebozado crujiente; éstas se pueden pedir en formato tapa a 4€ cada una. Probamos también su Tortilla con crema de cabrales (6,50€) hecha al momento, tierna y esponjosa, por ponerle algo negativo quizás le faltaba algo de intensidad incluso a la crema de queso, pero por lo demás, exquisita. Además las tienen al whisky, con salsa brava y hasta con morcilla ibérica.

Surtidos de quesos en formato tapa (3€) como el emborrado, al romero, con boletus... Pimentá con tronco de melva (3,50€), Lomo al horno (2,80€/8€) Delicia Bocatti (3€) lomo al horno relleno de crema de queso, hasta llegar a su Bacalao dorado (11€), Braseado de verduras (8,50€) y Sartenás con tomate frito casero (8€) o con Gulas (9,50€) sin olvidar guisos como Carne con tomate (9,50€) o Garbanzos con bacalao (9,50€) . Una propuesta clásica, con productos de V gama, seria y reformada, hecha con cariño y que gracias al boca a boca ha cuajado entre la clientela. Si quieres algo diferente en Sevilla Este conoce Bocatti di Cardinale pero no te vayas sin sus Croquetas de regaliz (1,20€ unidad) una nota original para terminar, un manjar dulce con el que a buen seguro llegarás al clímax. 


Dirección: Calle Almendralejo, s/n Edificio Arenas 3 (41020) Sevilla 

Teléfono: 608 211 969

Web

19Feb
26Feb
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