Artefacto Grill & Beers



La Alameda de Hércules ha sido y es un centro neurálgico gastronómico de la ciudad, bares de todos tipos y formatos se aglutinan por sus calles aledañas y el hervidero de clientes es una constante del lugar. Uno de los que considero principales reclamos de la zona son sus cervecerías artesanas, un buen número de ellas se concentran ahí por la cercanía con la gente joven, sitios como Maquila, Hops & Dreams o Artefacto Grill & Beers ya son reconocidos y apuestan por una carta ingeniosa, renovada y que se ajusta a la realidad.

Artefacto es un negocio familiar llevado de la mano de los hermanos Marta y Alberto el cual está cerca de cumplir sus diez años de apertura, todo un logro y más por los años tan duros en los que se fraguó. Partió de la idea de cervecería/pub, cosa que a lo largo del tiempo fue cambiando e implementado una carta de comidas y una bodega de vinos, algo no tan habitual por aquellas fechas. Una cosa que realmente les destaca del resto es la tranquilidad de su terraza, al mantenerse en los márgenes de la plaza de la Alameda y una terracita estupenda para comer en reposo, algo que considero importante al estar apartados de la masificación.

La carta de la que hacen gala no suele superar las 25 especialidades, que con los fuera de carta que siempre van cambiando, superan las 30. No todo es parrilla y grill, destacaría para empezar su Ensalada turca (9,50€) con falafel y salsa de hierbabuena y yogurt, fresca, con notas de color y muy apta para estas fechas, así como las Tortas de Inés Rosales saladas (4,50€) bien con tarta de salmón y guacamole o con queso de cabra fundido y cebolla confitada. Unos Tacos de tartar de atún (6,50€) o unas deliciosas Lagrimitas de presa ibérica con alioli (4,50€) para compartir, de las mejores que he probado de este estilo.

Influencias mejicanas, asiáticas e incluso árabes en su Couscous marroquí de verduras y legumbres (6€) hasta llegar a uno de sus platos más redondos como es la Carrillada a la cerveza negra Porter (4,80€) con un punto de la carne muy jugoso. Es en las carnes, la gran mayoría andaluza, donde más trabajan el producto: desde ibéricas como la Pluma de la sierra norte de Constantina (4,80€/13€) a la de retinto como es el Lomo bajo de retinta de Vejer (17,50€) y sus hamburguesas entre la que destaco la Burger Kevin Bacon (5,80€) con pepinillos, bacon y queso cheddar americano... Y antes de irnos, una de dulce con sus tartas caseras (4,50€), como la de Piononos o la de Queso al horno

Artefacto es un oasis para descansar en la agitada zona de la Alameda; fuera de estridencias, con buen ambiente, simpatía y una carta siempre viva de novedades que funciona a la perfección como reclamo. Desde aquí le hemos dado la oportunidad y voz, el siguiente eres tú.


Dirección: Calle Peral, 1 (41002) Sevilla 

Teléfono: 610 611 031

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